Wild & Catering

Wild

Wir bieten Ihnen frisches Wildschwein und Reh aus dem Hörsteiner und Alzenauer Wald, sowie Hirsch aus dem Spessart.
Wildschwein ist ganzjährig verfügbar, Reh und Hirsch nur während den erlaubten Abschußzeiten. Alle Tiere erhalten wir direkt frisch erlegt von ortsansässigen Jägern, die von mir nach der vorgeschriebenen tierärztlichen Untersuchung fachgerecht zerlegt und zu köstlichen Wildspezialitäten weiter verarbeitet werden.

Probieren sie doch mal außer verschiedenen zarten, mageren Braten aus Schulter, Keule und Rücken auch unsere selbst hergestellten, leckeren Wildschweinbratwürste, deftige Wildschweinknacker, streichzarte aber dennoch magere Wildleberwurst im Glas, feurige Hirchdebreciner sowie Hirschlyoner und Hirschleberkäse. Weil das Wildfleisch von Natur aus sehr mager ist, setzen wir ca. 20 % Schweinefleisch und Speck zu.
Sehr zu empfehlen sind auch lecker marinierte Steaks vom Wildschwein für die Grillzeit.

Wir wünschen guten Appetit

Catering mit Großküche

Als eine von wenigen Fleischer-Fachgeschäften im Umkreis betreiben wir eine EU-zugelassene Großküche. Wir kochen Mittagessen aus sorgfältig ausgewählten, frischen Produkten für Kindergärten, Schulen und Veranstaltungen.

Diese Kunden beliefern wir bereits

  • Sommernachtsfest (TG 08 Hörstein)
  • Hörsteiner Kerb (FFW Hörstein)
  • Ellmettsgässer Hofweinfest (Harmonie Hörstein)
  • Kindergarten- und Pfarrfest Hörstein
  • Häcker Weinfest (Winzergenossenschaft Hörstein)
  • Quetschkuchenkerb (KAB Hörstein)

Freie Kapazitäten für Ihre Anfrage

Metzgerei-Hellenthal-Alzenau-slider-1120-350-by-presssack-ff-de-04Wir erweitern unsere Kapazitäten und verpflegen gerne auch Ihre Kindergärten und Veranstaltungen. Mit unseren Essen liegen Sie immer richtig! Wir verarbeiten ausschließlich hochwertige Premium-Zutaten und pflegen eine nachhaltige Zubereitung. Essen von erfahrenen Nahrungsexperten.
Das schmeckt auch unseren Kindern gut!

Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot zu Ihrem Verpflegungswunsch. Verwenden Sie doch einfach nachfolgendes Formular für Ihre Anfrage.

Bitte füllen Sie nachfolgende Felder aus und klicken auf absenden. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Großküche

Kindergärten, Schulen und Veranstaltungen

Beispiel: Speisenauswahl

Wird gesendet

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